指供食用的猪、牛、羊等动物的肝脏。
繁体字：肝拼音：gān 注音: ㄍㄢ
五笔86：EFH五笔98：EFH郑码：qaed
繁体字：兒拼音：ér 注音: ㄦˊ
五笔86：QTN五笔98：QTN郑码：RD
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