一年或二年生草本植物,开黄色小花,果实细长。种子黄色,有辣味,磨成粉末,叫芥末,用做调味品。芥菜变种很多,形态各异,按用途分为叶用芥菜(如雪里红),茎用芥菜(如榨菜)和根用芥菜(如大头菜)。另见gàicài。
繁体字:芥拼音:jiè g注音: ㄐㄧㄝˋ ㄍㄞˋ
五笔86:AWJJ五笔98:AWJJ郑码:eond
繁体字:菜拼音:cài 注音: ㄘㄞˋ
五笔86:AESU五笔98:AESU郑码:epf
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