葡萄糖和果糖缩合而成的双糖。甜味超过葡萄糖，是主要的食糖。广泛存在于植物界，在甘蔗和甜菜中含量最多。
繁体字：蔗拼音：zhè 注音: ㄓㄜˋ
五笔86：AYAO五笔98：AOAO郑码：eteu
繁体字：鎕拼音：táng 注音: ㄊㄤˊ
五笔86：OYVK五笔98：OOVK郑码：ufxj
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