用米及麦芽制成的糖。将米蒸熟，加麦芽使淀粉糖化后，经过滤、浓缩制成。主要成分为麦芽糖、葡萄糖及糊精。广泛用于糖果、糕点、罐头、酒类或饮料等，亦可供药用。
繁体字：飴拼音：yí 注音: ㄧˊ
五笔86：QNCK五笔98：QNCK郑码：OXZJ
繁体字：鎕拼音：táng 注音: ㄊㄤˊ
五笔86：OYVK五笔98：OOVK郑码：ufxj
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