又称土豆”、洋山芋”等。双子叶植物，茄科。多年生草本。作一年生栽培。地下茎膨大成块茎，有黄、白、淡红、紫色，呈圆、卵圆、椭圆形，表皮有芽眼。多用块茎繁殖。原产南美洲，中国普遍栽培。块茎富含淀粉，除作粮食和蔬菜外，也用于制造酒精。
繁体字：駌拼音：mǎ 注音: ㄇㄚˇ
五笔86：CNNG五笔98：CGD郑码：xa
繁体字：鈴拼音：líng 注音: ㄌㄧㄥˊ
五笔86：QWYC五笔98：QWYC郑码：pow
繁体字：藷拼音：shǔ 注音: ㄕㄨˇ
五笔86：ALFJ五笔98：ALFJ郑码：elbm
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