用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
繁体字：鱴拼音：shàn 注音: ㄕㄢˋ
五笔86：QGUK五笔98：QGUK郑码：ruuj
繁体字：絲拼音：sī 注音: ㄙ
五笔86：XXGF五笔98：XXGF郑码：ZZZA
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