家庭主妇必知的厨房小常识

有哪些烹饪技巧？以下9个家庭主妇需要知道的厨房小窍门，每一个都那么重要！说说保姆总结的吧，大家太踏实了！

1.砧板每周烘干一次

家用砧板一定要保持清洁干燥，以免食物造成二次污染，破坏肠胃。最好每周在砧板上撒一层盐，浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净，然后放在太阳底下晒半小时杀菌。

2.筷子小头朝上

洗完筷子，注意筷子小头朝上，这样可以促进水分蒸发。筷子横放不利于沥水，更容易发霉。筷架要放在阴凉通风处。另外，最好使用个人专用的筷子，以防止病菌在家庭成员之间传播。

3.瓷碗底部可以磨尖

切蔬菜时，您注意到刀刃不够锋利。找不到磨刀石，还不如找个瓷碗倒过来。变得非常尖锐。

4.使用过滤器帮助击败鸡蛋花

不用打蛋器也能做出美味的蛋花汤。将蛋液通过滤网慢慢倒入汤中，这样打出来的蛋花不仅光滑而且嫩。

5.瓷勺对着粥锅

粥底是斜的。如果不想不停地搅动锅子，可以在煮粥的时候在锅里放一个瓷勺。粥开时，瓷勺在锅里自己搅拌。它不会粘在锅底。

6.用牙膏清洁泳池

不锈钢水槽、水龙头如果太脏难以清洁，可以用牙膏擦拭，清洁效果非常好。

7、清洁家用电器时先拔掉插头

清洁消毒柜、电饭煲、冰箱等家用电器时，先拔下电源插头，然后用软布擦拭。用蘸有清洁剂的湿布轻轻擦拭微波炉。不要使用硬质布料和强腐蚀性清洁剂，也不要随意清洁带烧烤功能的微波炉。

清洁微波炉内部时，放一杯水蒸三分钟，蒸汽有助于去除污渍。可以用蘸有清洁剂的布擦拭转盘和底座，然后晾干。