喝过酒的人应该都有这样的体会，啤酒和葡萄酒混在一起很容易醉，请问是什么原因呢？
主要是因为葡萄酒和啤酒是性质不同的酒类。葡萄酒是蒸馏酒，啤酒是发酵酒，所以这两种酒的成分是不一样的。酒精主要是乙醇，还有少量的杂醇油，而啤酒中含有二氧化碳、多肽和氨基酸、无机盐、维生素、多酚类等抗氧化剂和一些能促进乙醇吸收的物质等多种成分。
酒精和啤酒混合会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成很大的伤害，影响胃酸的分泌和消化酶的产生。酒精和啤酒混在一起会加速酒精在肝脏中的扩散，肝脏是重要的解毒器官，喝酒主要靠肝脏进行氧化分解，会加重肝脏的负担，长此以往会导致肝细胞退化，最终导致肝硬化，后果不好。因此，酒和啤酒不宜混饮。
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