可能有毒，饮用前必须煮熟。
一般情况下喝豆浆是不会中毒的，豆浆是一种常用的食物，只有豆浆没有煮熟，或者豆浆变质、变质、被细菌污染，才会让人中毒。豆浆中毒后，患者会出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻、厌食、乏力等，还有头晕、头痛、全身抽搐和低血压等。如果豆浆被细菌污染，引起细菌性食物中毒，患者还会出现发热、败血症、休克、昏迷，甚至危及患者生命。豆浆中毒后应及时到医院就诊，在医院可大量输液支持治疗和抗生素治疗，可取得良好的治疗效果。
判断方法：可以通过外观和气味来判断豆浆是否煮熟，煮熟的豆浆表面的气泡会很小，同时会散发出浓浓的香气。未煮熟的豆浆表面会有较大的气泡，不会散发出任何香气。豆浆一定要煮熟才能喝，否则它所含的皂甙会破坏人体细胞内的藻类毒素等物质。
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