肥肉怎么除腻？
1、啤酒法：在烹调肥肉的过程中，加1小杯啤酒，这样不仅可以有效去除肥肉腻味，而且吃起来会很爽口。这个方法比较简单，也容易操作，不易出错。
2、腐乳法：先把肥肉切成薄薄的片状，加上调料一起炖在锅中，根据1斤猪肉配1块腐乳的比例，把腐乳放在碗里，倒入适量的温水，搅拌成糊状，等开锅后把腐乳糊倒入锅里，再炖3-5分钟就可以食用。取出来再蘸上蒜泥，吃起来一点都不，这样做出的肥肉味道鲜美可口。
1、啤酒法：在烹调肥肉的过程中，加1小杯啤酒，这样不仅可以有效去除肥肉腻味，而且吃起来会很爽口。这个方法比较简单，也容易操作，不易出错。
2、腐乳法：先把肥肉切成薄薄的片状，加上调料一起炖在锅中，根据1斤猪肉配1块腐乳的比例，把腐乳放在碗里，倒入适量的温水，搅拌成糊状，等开锅后把腐乳糊倒入锅里，再炖3-5分钟就可以食用。取出来再蘸上蒜泥，吃起来一点都不，这样做出的肥肉味道鲜美可口。
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