雨水节气，吃什么？

雨水节气，吃什么？
雨水节气一到，雨水就如约而至了。随着气温的上升，能切实感受到了春的气息。唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”雨水节气最应该养脾，少吃酸多吃甜。甘味的东西都是养脾的，此类食物可以多吃一些，如山药、芋头、茯苓、甘蔗等，推荐健脾汤粥有：山药粥、板栗粥、花生粥、薏仁粥、黄花菜汤等。
山药粥
山药粥是一道传统的药膳，用山药制粥以延年益寿，在民间美称之为神仙粥。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，具有滋补作用。

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