珞巴族有什么美食?

生活常识 02-05 10:31

珞巴族有什么美食?
“库巴”——油炸薄饼。主要原料是糯米粉。将米粉掺入少量食盐,均匀拌和,宜稍稀些,用木棒擀成直径15厘米的圆饼,薄如纸。将野生植物油在皂石锅中熬开后“库巴”清脆可口,是过年过节,婚丧嫁娶不可缺少的一种食品。订亲和还亲,男方要给女方家送上三筐“库巴”,婚礼席上,女方宾客面前每人一盒六个“库巴”。年节晚辈给长辈拜年后,长辈送给晚辈一个“库巴”。油炸“库巴”时,石锅旁边置放一个装满净水的大葫芦,含义是不会减少,操作时说“少”和“无”字。旧时代,习惯比价为一个“库巴”换1升大米,运到林芝或波密,一个“库巴”可换1升食盐。“库巴”还是馈赠亲朋的上乘礼品。
  “阿香饭”——炒玉米。玉米七成熟时脱粒,用文火炒熟,然后放入木中用木棒舂成数块扁状,加入少量食盐,还有放少量大蒜的。这种点心是招待客人的,外出人员随身携带一小布袋,饿肚时可随时充饥。藏胞特别喜食这种食品,1升可以换回10升食盐。

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