杭州有些什么特色美食？

杭州有些什么特色美食？
叫花鸡是杭州特别传统的一种美食，把已经加工好的鸡肉放入到荷叶当中包裹起来，然后在外面涂上一层泥土，叫花鸡的味道是非常美味的，而且会有一股浓郁的荷叶香。
西湖醋鱼是杭州特别有名气的一道美食，通常会用草鱼作为原料制作，在制作好的草鱼上浇上一层糖醋，可以使鱼肉变的非常鲜美，而且有一股蟹味，酸酸甜甜的口感，受到很多人的喜爱。
龙井虾仁在制作的时候会用到杭州特有的茶叶龙井茶，制作出来的虾仁颜色是白嫩的，茶叶的颜色是翠绿的，看上去会非常的淡雅，而且味道非常的甜美。

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