大寒-吃什么？

生活常识 05-18 09:34

大寒-吃什么？
1、吃糯米
南方地区民间一到节日有吃软软糯糯的食物的习惯。到了大寒节气自然也不会列外，特别是广东人在大寒节气有吃糯米的一个习俗。我们知道糯米含糖量要比大米高多了，所以，吃起来会感觉很暖和。特别是南方的大寒要比小寒的时候冷，并且，这几天南方多阴雨天气，多吃点糯米会感觉全身非常暖和。
2、喝鸡汤
平时补身体都会喝点鸡汤，特别是到了大寒，天气又比较寒冷，更应该炖一只老母鸡，连吃带喝，会非常有营养，又暖和。
3、吃山药
山药可以入药也可以做菜，据了解，山药非常利于脾胃的消化吸收功能，不论脾阳亏还是说胃阳虚的人都是可以吃的。我们可以熬一些山药粥，营养价值很高。
4、鸡 肉
鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。说的就是冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
5、牛 肉
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
6、文 蛤
文蛤主要产于沿海一带，营养丰富、肉质鲜美，有很高的食疗药用价值。相传乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。

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