朝鲜族-美食有什么？

生活常识 05-23 09:03

朝鲜族-美食有什么？
冷面这种以荞麦面为面条原料的民间传统面食，韩国十大美食之一，通常会配上牛肉汤、辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜、梨片等辅料共同制成，在冰镇后通常更加适口，吃起来凉爽酸辣，面条富有韧性，是较受欢迎的朝鲜族传统美食。
烤肉这种在我国汉代就有着相关记载的菜品，在朝鲜地区，人们大多是利用较为原始的方式进行喂养家禽或家畜，而在烧烤过程中通常也不会过度食用香料、调味料，并且吃的时候还会搭配上蔬菜和啤酒。
热汤饭又被称为平壤温饭，在食用这种著名的平壤小吃时，通常还会搭配上绿豆煎饼或者鸡肉，并会倒入淹没食物的沸酱汤，根据个人喜好还可以加入芝麻盐、胡椒粉、鸡蛋丝、萝卜泡菜等。
打糕这种具有南方民族和朝鲜族特色的传统风味小吃，是将蒸熟的糯米进行反复捶打后制成的食品，又在不同的地区也有着不同的称呼，如南方的“糍粑”，成品吃起来口感类似于老北京驴打滚，配上花生粉或者经过油炸，都备受人们的喜爱。
绿豆煎饼这种利用绿豆、面饼和鸡蛋等制成的美食，是泛着浓郁绿豆香味，备受人们喜爱的美食之一，而在朝鲜地区的人们本身就非常喜爱利用绿豆制作的美食，当地人在吃这种绿豆煎饼时通常还会搭配一碗平壤冷面。

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