中国的酒文化是怎么形成的？

吾爱学习 04-06 08:53

我国的酿酒文化源远流长，在古代文人的心中，酒是生活艺术源泉的重要内容。在当今社会，它是处理人与人之间关系的润滑剂，使民族更好地团结和发展。据史料记载，我国的酿酒文化最早出现在夏朝时期，但当时只是小规模流传开来。我国不仅酒的种类繁多，而且饮酒也有艺术观念。饮酒的最佳状态是醉而不醉，是最快乐、最激动人心的阶段。
 
一、酒文化的起源
 
据史料记载，夏朝有位官员名叫夷夷狄，将米酿的酒用桑叶包裹起来，献给大禹。大禹喝了之后觉得很甜，所以他预感到后代肯定会因为喝了而祸害地球。因此，禁止生产酒精。但因为酒太甜，所以还是有人偷偷流传酿酒方法。在古代，许多文人给酒取了优雅的名字，如琼浆、锦浆等。因此，酒也成为文人言谈、谈诗、歌唱的必备对象。
 
2中国饮酒文化
 
中国对饮酒非常讲究，所以编了很多酒令、酒歌，都是为了喝酒。因此，从古至今的介绍中多有提及用酒：如曹操款待刘备，席间以青梅酿酒，论英雄，抒志。此外，以酒为例的文学作品太多，为中国的酒文化增添了非常有趣的内容。饮酒文化的另一个表现是，在喝酒的时候，注意慢慢品，不要一下子喝完，更不要不自觉地喝完。
 
3品酒如品
 
古人也喜欢从饮酒礼仪来研究对方的性格，喝多了的人认为酒不够好，不是君子。所以，酒文化其实是中国人的一种生活方式，但是随着外来酒文化的入侵，我国的酒文化还在逐渐发生着变化。
 

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