中国古代蒸馏酒源于-什么时期?

吾爱学习 05-03 09:16

中国古代蒸馏酒源于-什么时期?

唐朝。

据历史记载所谓溜酒”(即蒸馏酒),先秦时代尚未之有。有之,则自唐代始。法国《世界风俗·酒》载:中国酿酒,远在基督纪元前已知之;阿刺吉酒,纪元前八百年印度已有制者。魏曹操禁酒,人窃饮之。称清酒为圣人,浊酒为贤人。其非蒸馏酒无疑。在我国古代,由于历史悠久,地域不一,留传下的蒸馏酒的名称很多,但古代文献中所说的白酒"这一名称却不是指蒸馏酒。前面已说过它是一种酿造的米酒。只是到了现代,才用白酒代表经蒸馏的酒。

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