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柯山位於台湾省花莲县玉里镇观音里高寮村，海拔约800公尺～1200公尺的赤柯山峰顶上，气候清新宜人，面积广达300公顷的玉里镇赤柯山台地金针园区，是台湾最主要及最大的金针栽培区之一，每年7、8月是金针重要采收期，农民依每日金针之成长进度改着收成，因为若是慢了点时间采收，金针开了花，则无法制成食用金针。盛夏末期，亮眼金黄金针花开遍野，与错落的农舍，形成的一幅农村美景。...更多详情