黄瓜的作用和营养

生活常识 03-20 07:35

黄瓜的作用与营养：
1、抗肿瘤：黄瓜所含的葫芦素C可提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，延长原发性肝癌患者的生存期。
2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，具有延年益寿、抗衰老的作用，黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤有保湿和舒展皱纹的作用。
3、抗酒精：毒黄瓜所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖作用：黄瓜中所含的葡糖苷和果糖不参与糖的正常代谢，所以糖尿病人吃黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高，甚至会降低。
5、减肥强身：黄瓜所含的丙二酸能抑制碳水化合物转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，可强身健体。
6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，有利于改善大脑和神经系统的功能，能安神定神，有助于治疗失眠。
 

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