现在正是杨梅上市的季节。杨梅的营养价值非常高。它含有多种有机酸、果酸和维生素。即食即食,将杨梅制成坛子,凉饮。之前在浙江的水果茶,我也喜欢用杨梅来泡酒。杨梅酒是一种名酒。用杨梅酿酒也有讲究。它不是随机和编译的。如果你想在家里酿造它,它很好吃。杨梅酒的制作也是有方法的,需要掌握3个技巧;
1、杨梅酒一定要选择新鲜、未破损、未腐烂的杨梅,如果杨梅质量不好,酒的口感就不好;
2、泡杨梅酒所用的容器和工具必须全部无水无油,否则容易变质;
3、杨梅酒贮藏环境应阴凉,无阳光直射,温度不宜高于26度。温度过高或阳光直射会影响杨梅酒的口感。严重时,会导致杨梅酒变质。要保证这样的保存环境,杨梅酒可以存放数年,而且越放越香;