大豆是一种常见的植物蛋白食品，被誉为“植物肉”，营养价值极高。黄豆的功效与作用很多，但是黄豆也有一些禁忌，需要我们在食用的时候特别注意。下面让我们来详细了解一下黄豆的功效与作用，
一、功效与作用
1促进骨骼发育
大豆含有丰富的钙、镁、锌等矿物质和维生素D等营养成分，能有效促进骨骼发育，增强骨密度，预防骨质疏松。
2降低胆固醇
大豆含有丰富的植物甾醇和纤维素，能有效降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
3抗氧化
大豆含有丰富的抗氧化物质，如大豆异黄酮和维生素E，能有效清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。
4缓解更年期综合症
大豆含有丰富的大豆异黄酮，可以缓解更年期综合症的症状，如潮热、出汗等。
5促进肠道蠕动
黄豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加大便量，防止便秘。
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