5种隔夜菜不能吃

海鲜、绿叶蔬菜、生鸡蛋、白菇香菇、夜叉肉，一天到晚不能吃。很长时间。如果有剩菜，一定要生熟分开存放，最好选择阴凉的储物盒或者用保鲜膜盖好，防止滋生细菌。

隔夜菜放久了，营养成分会流失，一些细菌和微生物也会大量繁殖。有些菜品存放时间长了会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会产生致癌物亚硝胺，这就是为什么有人说晚上吃蔬菜会致癌。不过需要注意的是，并不是所有的夜宵菜都会产生亚硝酸盐，我们只需要知道哪些夜宵菜是不能吃的。

1晚上的海鲜

海鲜的蛋白质含量很高，如果长时间存放，不仅会对肝脏造成损害，而且海鲜非常容易变质。

2夜绿叶蔬菜

绿叶蔬菜放久了会产生大量亚硝酸盐，一到晚上颜色就会变深，即使加热也不好吃，这类废物对人体有害。没有味道的应该扔掉。

3晚上不煮鸡蛋

荷包蛋很多人喜欢吃荷包蛋，也就是生鸡蛋。由于蛋黄没有凝固，放置时间长了容易滋生细菌。因此，蜜饯不能长期存放。

4、晚上的白蘑菇和香菇

白蘑菇和绿叶蔬菜一样，放久了会产生亚硝酸盐，所以不要放久了，最好是吃多少吃多少，更健康。

5夜烧肉

卤味是人们一年四季都喜欢吃的东西，很多人买了很多，吃不完就放在冰箱里，下次再吃。其实睡袋放久了会滋生细菌，所以要买多少买多少，不要放久了。