炒饭的做法有很多种，其中酱油炒饭是不错的选择。需要准备冷饭、葱花、酱油、油和盐。首先，将炒锅加热。锅要热的时候，可以沥干油，放入葱花。这个时候不能炒。待葱花变黄时，就可以倒入凉好的米饭中翻炒均匀，米饭炒熟了就可以了，然后倒入酱油，翻炒均匀。然后等到米饭变色变成酱油，就可以出锅吃了。
煎蛋也是不错的选择，需要准备好冷饭、葱花、鸡蛋、油、盐、酱油。液体。混合均匀。烹调后，加热油。当油热时，将其倒入酱油锅中。锅准备好后，倒入之前拌好的米饭，开始炒。米饭外面的蛋液凝固在米饭上，此时米饭呈金黄色，此时就可以出锅食用了。
肉丝炒饭也很下饭，需要准备冷饭、肉丝、青椒、油、盐，煮好后油烧热。油热后放入肉丝，翻炒至肉丝熟8分钟后，将油倒入锅中，油热后倒入米饭翻炒。加热均匀后，即可倒入炸好的手撕肉。将米饭和肉丝捣碎，然后加入青椒和盐，加水没过。炒好上色后，水分全部吸收到米饭中即可食用。
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