关于水果的那些谣言

生活常识 06-12 07:46

关于水果的那些谣言

        很多人都喜欢吃水果，水果是健康生活必不可少的一部分，也是人们最关心的食物之一。一直以来，关于水果的说法层出不穷，究竞孰对孰错呢?
        说法 1:
        “上午的水果是金，中午的水果是银，下午的是铜，晚上的是铝”没有根据。水果还是水果，人还是那个人，上午和下午有那么大区别?完全不合常理。
        说法2:
        饭前不要吃水果错误。饭前吃水果既不会影响消化吸收，也不会增加进食总量，完全可以。
        说法 3:
        饭前吃水果有助减肥正确。与主食、肉类等相比，水果体积大，能量少，有助于减少正餐能量摄入，故有助于减肥。当然，到底减不减肥，最终还取决于总进食量以及运动量。
        说法 4:
        饭后吃水果易发胖正确。正餐已经吃饱，之后再强吃一些水果，增加了能量摄入，把冒“撑”大，容易导致肥胖。
        说法 5:
        睡前不要吃水果大致正确。临睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一两个小时吃水果应该是可以的，尤其是那些在其他时间顾不上吃水果的人。
        说法6:
        吃饭时不宜吃水果没根据。吃过水果沙拉的人都知道，吃饭时吃水果没有任何问题。
        说法 7:
       水果越甜，含糖量越高。对同一种水果，这种说法基本是正确的，但对不同种类的水果，就未必正确了。因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类(比如果糖比蔗糖)、酸味有关。
        说法 8:
       水果颜色越深，营养价值越高基本正确。水果的色素大多是胡萝卜素、叶黄素、类黄酮等，这些物质具有很好的营养作用。深色水果含这些物质更多一些。
        说法 9:
        水果升血糖比较快，糖尿病人不宜食用。错误。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠萝等升糖指数(GI)较高，升血糖较快，而其余大部分水果，如苹果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓励患者摄入水果。
        说法10:
       孕妇多吃水果宝宝皮肤好错误。宝宝的皮肤或其他器官的发育取决于妈妈整体的营养状况，而不是水果。倒是见过很多因为大吃水果而致妊娠糖尿病的孕妇。
        说法11:
       宝宝要多吃水果错误。婴幼儿饮食应保持均衡，奶、蛋、鱼虾、肉类、蔬菜、粮食等与水果一样重要或更加重要，吃太多水果势必影响其他食物的摄入，导致宝宝营养较差。
       说法12:
       水果都是低能量食物错误。大部分水果含水量较高，只能提供较少的能量，但有些水果，如香蕉含较多能量，不亚于土豆;榴莲的能量也不少，因其脂肪含量较高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量摄入也可能超标。
       说法13:
       水果榨汁食用更好错误水果榨汁喝，也许更利于消化、吸收，但却容易造成营养素损失(氧化破坏，或者因过滤而流失)。
       说法14:
       水果可以代替蔬菜错误。水果和蔬菜营养特点有很大不同，不能互相取代。
       说法15:
       “坐月子”不能吃水果没道理。水果含有丰富的营养，产妇应该适当补充。

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