纳西族有些什么特色美食？

腊排骨火锅是纳西名菜“三叠水”的第三叠——“热烈叠”中的一道主菜，由丽江腊排骨、土豆、豆芽、冬瓜、树番茄一锅煲出 。排骨软糯而不离骨，吃的时候就能闻到一股浓浓的腊香味 。若是吃到一半不觉过瘾，还可加份丽江酥肉，就算炖久了依然香脆 。
纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯 。这是沿很有特色的一道菜，每到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠，吃的时候，会蘸上蘸料 。
黑山羊火锅发源于云南省丽江，黑山火锅店多集中于丽江金凯广场附近，选用的黑山羊经过特殊的加工，很多人都会去品尝的一道云南特色，黑山羊火锅营养健康，而且配菜也很丰富 。

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