普宁有些什么特色美食？

普宁有些什么特色美食？  
普宁豆干，在燎原街道光南村做，元末明初，由陈友谅军师何野云传授的，有夜出万官之称，今村民多有制作，选用优质大豆作主要原料，经过磨浆、除渣、煮浆、结晶、包块、压块、煮熟等一系列工序制成;
大长陇南糖，为大长陇陈广泰店创制，该号现衍传5户，制时精选花生仁，先用油炸，熟后加白猪肉丁于平盘上，后用麦芽糖、白糖加猪油熬苷，浇在花生仁和肉丁上，产品胶软不粘牙，香甜嫩滑且松脆，油而不腻，为潮汕饼食名产之一;
石桥头豆凤，经石桥头的特产花生与当地优质名产蔗糖加之那祖传秘方的精心调配而成的豆凤称得上极品，口感饱和松软，味道香甜杂韵。

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