我们知道，乙醇是酒的主要成分，乙醇具有一种重要的化学性质，那就是能被氧化，有很多物质都能使乙醇氧化。一种名叫铬酐的氧化剂，就具有很强的氧化能力，它是一种橙红色的晶体。其粉末如遇到乙醇，便会极快地与乙醇发生反应。
交通警察使用的酒精分析器内就有铬酐晶体的粉末装在里面。检测时，将分析器贴近司机的嘴巴，让司机呼出的气体进入酒精分析器，如果呼出气体中有乙醇存在，分析器内的铬酐就会与之反应，变成绿色，这种颜色的变化将通过电子传感元件转变成电信号，电信号使酒精分析器上的蜂鸣器有声响发出，表示被测者确实饮用过酒精饮料。
酒精测试仪工作原理：
当气体传感器探测不到酒精时，加在A的第5管脚电平为低电平，当气体传感器探测到酒精时，其内阻变低，从而使A的5管脚电平变高。A为显示推推器，它有10个输出端，每个输出端可以驱动一个发光二极管，显示推动器A根据第5脚电平高低来确定依次点亮发光二极管的级数，酒精含量越高则点亮二级管的级数越大。上面5个发光二极管为红色，表示超过安全水平。下面5个发光二极管为绿色，表示安全水平，酒精含量不超过0.05%。
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