为什么动物能安全地吃生肉而人类要熟吃?

吾爱学习 05-08 10:26

野生食肉动物一直在吃生肉,而且这么做已经数万年了。而人则通常要将肉做熟了才食用,这是因为我们更喜欢熟肉的味道,也是为了保护我们的肠胃不受伤害。

动物通常吃新鲜的生肉。肉是否被污染,时间因素非常重要。人类对肉中的微生物只有非常脆弱的耐受力,所以吃生肉会让我们生病。肉放得越久,这些危险的微生物就越多。把肉煮熟会杀死几乎所有的有害细菌和病毒。

动物则对那些污染物有更好的耐受力。像狗和猫这种家养的宠物经常处在我们和野生同类之间,从而对食物有一些不同的处理方式。猫主要靠细心来保护自己,这依赖于它们灵敏的嗅觉,嗅觉可以警告它们食物是否是“变质的”。如果有必要,猫也会吃草来使自己呕吐。狗是清道夫,吃任何东西,因为它们的消化系统功能强大,足以应付几乎所有的东西,但是在它们吃了有害的东西后也很容易呕吐。

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