夏天，大量的瓜果上市，成为人们消暑解渴的佳品。可是，如果夏季阴雨天气多，瓜果的味道就不那么甜了，甚至还会有点酸味，这是为什么呢？
一般的瓜果除了水分以外，主要就是糖分，所以我们吃起来感到甜。糖分是由叶子通过光合作用生产的碳水化合物，贮藏在果实里。如果光照充足，贮藏的碳水化合物就多。如果果实的成熟时期多阴雨天气，光照时间不足，果实里贮存的糖就少了，自然就不甜了。
西瓜甜度提升方法
白天光合作用强，可以增加糖分的转化，积累更多的糖分，提高西瓜甜度。可以从提高光照强度和延长光照时间来解决，这是针对大棚种植西瓜而言的。提高光照强度可以采用耐低温防老化的无滴棚膜，经常清除膜上的尘土以增强透光度；延长光照时间可以采用人工补光。
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