1、含有碳水化合物的食物有小米、大米、燕麦、玉米、面条、馒头、煎饼、土豆、红薯、山药、芋头、藕、苹果、梨、桃、香蕉、西瓜等。
2、碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成，是自然界中含量最丰富的有机化合物，具有广泛的化学结构和生物学功能。由于其中氢氧比为二比一，与水中相同，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。
3、食物中的碳水化合物分为两类：高效碳水化合物，人体可以吸收利用，无效碳水化合物，人体不能消化。碳水化合物是所有生物体维持生命的主要能量来源。它不仅是一种营养物质，有些还具有特殊的生理作用。
4、对于简单碳水化合物来说，喝牛奶和果汁，吃适量的水果很重要。但是食用糖和其他甜味剂可能对您的健康有害，因为它们会提供您身体不需要的大量卡路里。
5对于复合碳水化合物，只避免低纤维碳水化合物、淀粉类（如土豆）和精制谷物（如白米、意大利面和面包）。这些食物中的碳水化合物在体内很快转化为单糖。
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