1、叫花鸡
叫花鸡是杭州特别传统的一种美食，把已经加工好的鸡肉放入到荷叶当中包裹起来，然后在外面涂上一层泥土，叫花鸡的味道是非常美味的，而且会有一股浓郁的荷叶香。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州特别有名气的一道美食，通常会用草鱼作为原料制作，在制作好的草鱼上浇上一层糖醋，可以使鱼肉变的非常鲜美，而且有一股蟹味，酸酸甜甜的口感，受到很多人的喜爱。
3、龙井虾仁
龙井虾仁在制作的时候会用到杭州特有的茶叶龙井茶，制作出来的虾仁颜色是白嫩的，茶叶的颜色是翠绿的，看上去会非常的淡雅，而且味道非常的甜美。
4、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是非常著名的一道杭帮菜，一般会在吃饭之前先喝一点西湖牛肉羹，起到润喉和开胃的作用，西湖牛肉羹用到的材料非常的简单，主要是牛肉，鸡蛋和香菇，是民间一道非常普通的家常菜。
5、片儿川
片儿川其实是一种杭州特色的面食，在片儿川里会放入适量的雪菜，瘦肉片和笋片，片儿川的味道是可口的，在杭州的历史已经非常悠久了，而且片儿川的价格是比较平民化的，所以是杭州百姓特别喜欢吃的一个日常小吃。
6、西湖藕粉是杭州的著名的特产，很多人在杭州旅游都会带一些西湖藕粉回家给亲朋好友，西湖藕粉主要是由藕制作而成的，特别适合小孩和老人食用。
