?
植物多酚是大多数植物里的色素、苦涩味所含有的成分。在植物进行光合作用时生成的异黄酮、类黄酮以及儿茶素的总称。这种有机化合物具有很强的抗酸化效果，对血液循环、防御糖尿病以及蛀牙有很大帮助。绿茶、可可粉、葡萄、牛蒡、山芋、地瓜以及柿子椒均含有大量的植物多酚。
在食用绿茶、可可粉的时候，效果最好是不加糖分直接喝。因此，葡萄里因含有很多糖分，不宜过多食用。此外，牛蒡、山芋等因含有较多不溶性食物纤维，过多食用可能会导致便秘，因此最好配水一起食用。
?
?
由于鱼干等的干物中含有很多维生素D，所以干木耳以及干香菇是预防口臭的最佳选择。有很多人认为，摄入过多的维生素D会影响肾功能。但这只是在摄取大量营养补充品的情况下才会引起的，单纯饮食是不会影响肾功能。
?
若要对食物进行大致分类的话，可以分为酸性食物与碱性食物。肉类、鱼类、蛋、白糖、谷类是属于酸性食物，而蔬菜、水果、海藻、菇类、大豆是属于碱性食物。碱性食物里含有大量的能坚固牙齿的钙、抑制神经兴奋的镁以及调节体内水分的钾成分。对于防止口臭也有很大的帮助。梅干、柠檬、醋、黄绿色蔬菜、海藻类、大豆、牛奶、苹果等属于碱性食物。
?
对于盐分含量过多的梅干应适度食用。若食用过多的酸性食物时，可以在食物上挤上一些柠檬汁，或者搭配一些豆腐、沙拉等一起食用。此外，牛奶有助于保护胃黏膜，因此在吃正餐前适量饮用，对胃和防止口臭都有很好的效果。
?
蜜柑等柑橘类对促进血液循环、帮助肠胃消化、解乏、助发汗都有很好的效果。这类食物所有的唾液分泌作用、预防胃炎、解乏等作用是与防止口臭功效紧密相连的。此外，柑橘类特有的香味也对消除口臭有一定的功效。
这些食物中含有蛋白质分解酶。所以对造成口臭的“舌苔”的分解、消除有一定的作用。此外，因为这些食物中还富含能缓解压力的维生素C，因此对预防因压力造成的胃炎及口臭最为有效。在食用完富含蛋白质的食物之后食用它们，效果将倍增。
?
?
