流言巧克力不仅脂肪含量偏高,而且不含刺激胃肠正常蠕动的纤维素,易影响胃肠道的消化吸收。尤其是巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,容易使3岁以下的儿童不易入睡和哭闹不安。
真相不建议给1岁以下的婴儿喂食巧克力,1岁以上可以少量吃巧克力。考虑到巧克力的营养成分,多大的儿童都不应该吃太多。
6个月之前的婴儿只能进食母乳或者配方奶粉,6个月之后可以开始逐渐给婴儿增加一些流食和磨碎的固体食物,从米糊到蔬菜泥最后到肉泥或一些其它磨碎的固体食物,但不建议给这个阶段的婴儿吃巧克力,因为巧克力中的咖啡因确实有可能刺激婴儿的神经系统,导致婴儿兴奋、不易入睡,打破婴儿正常的睡眠和进食规律。另外,巧克力含糖较高,易引发龋齿[1]。而且巧克力有一定程度的利尿作用,可能导致婴儿多尿[2]。
还有一些婴儿会对巧克力或者巧克力中可能含有的牛奶或坚果成分过敏,因此不建议给1岁以下的婴儿喂食巧克力[3]。对于1岁以上的儿童,可以进食少量巧克力。但是因为巧克力是一种高糖、高脂肪、低蛋白、低纤维的食物,吃太多巧克力有可能导致消化不良和肥胖;如果儿童在吃正餐之前吃巧克力,则有可能影响儿童正常的饮食[4],导致其它营养成分摄入不足,影响儿童正常发育。并且由于儿童对甜味有偏好,经常吃巧克力可能导致儿童挑食。
因此,对于1岁以下的婴儿,不建议喂食巧克力。1岁以上的儿童,可以吃巧克力,但一定要保证少次、少量,且不影响正常饮食。另外考虑到巧克力的营养成分,对于多大的儿童都不应该吃太多。