1、苦瓜需要去皮吗？
一般来说，苦瓜不需要剥皮食用，只需要将苦瓜表面清洗干净，切成想要的形状，按照自己喜欢的烹调方法烹制，煮熟后食用即可。.不过，如果对从市场上购买的苦瓜不是很放心，又怕表面残留的农药洗不掉，也可以将苦瓜去皮。但是苦瓜去皮后，口感不如没去皮的。
2、吃苦瓜有什么好处
1.去热去火
苦可以去火，这个相信大家都知道。苦瓜的苦味还可以起到清热去火的作用。一般我们吃的有些食物脂肪含量比较高，有些人的体型比较偏火。这时候适当食用，苦瓜就完全起到了去火的作用。
2.保护视力
苦瓜中含有大量的营养成分，而其中的一种营养成分就是保护我们的视力，尤其是当他们每天面对繁重的电脑工作量时，视力难免会受到影响，眼睛难免会受到影响。你会觉得不舒服，但平时可以多吃苦瓜，一定程度上有助于提高视力。
3.增加食欲
很多人认为苦瓜很苦，吃了就没有食欲，但是苦瓜的苦味并没有我们想象的那么苦。适当食用苦瓜可以促进食欲。
苦瓜需要去皮吃吗？苦瓜根本不需要去皮，而且不去皮苦瓜味道更好他们吃它。具体选择还是看个人习惯。
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