鲈鱼不宜过量食用，过量食用会造成肠胃损伤、过度肥胖和重金属中毒。为防止身体不适，必须控制摄入量，避免暴饮暴食。
1、肠胃损伤：鲈鱼中含有蛋白质成分，进食过多会导致蛋白质摄入过多，堆积在胃肠道内，增加胃肠道的负荷，导致消化吸收功能减弱，出现消化不良现象，以及甚至会引起胃肠疼痛、恶心、呕吐等不适症状；
2、过度肥胖：鲈鱼含有脂肪和胆固醇。进食时间过长，体内脂肪的摄入量可能过高，人体难以完全消耗和分解，导致脂肪在体内堆积，从而导致肥胖。还会增加患慢性病的可能性，比如引起冠心病、高血压等疾病，所以不宜多吃。
3、重金属中毒：如果野生鲈鱼长期生活在江河海里，可能是水体被水污染，含有重金属，如汞。过量食用会造成体内蓄积，不能被人体充分代谢，神经功能减弱。为了保护神经功能，防止损伤，鲈鱼不能过量食用。
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