伊春特色美食有哪些？

生活常识 09-26 10:17

伊春特色美食有哪些？
蜜汁鹿肉
鹿肉算是一种比较高端的野味了，在东北地区很有名，但是也很难吃到，鹿肉肉质细嫩、瘦肉多，味道好，可烹制多种菜肴。蜜汁鹿肉是伊春特色美食之一，很有地方风味的特色菜。鹿肉含有较丰富的蛋白质、无机盐和一定量的维生素，易于被人体吸收。具有补益肾气的功效，为所有肉类之首，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。伊春草帽饼
草帽饼大家应该都听说过，因为制作出来的形状比较像草帽所以取名，这个饼非常入味，一层层撕着吃，特别好玩，草帽饼在很多小餐厅都吃得到，算是一道人气小吃，草帽饼每一层都有油盐味，嚼着一点都不干，反而很有嚼劲。
美溪“三股流”血肠
杀猪菜是伊春特色美食之一，而美溪“三股流”血肠更有名了，将新杀猪的肠衣洗干净，把新鲜猪血放上姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料，灌入肠中，煮熟后食用。这种做法虽然简单，但是风味特别，有人可能吃不习惯，但是喜欢吃的人很喜欢，血肠的味道让人难以忘怀。
狍肉烩萝卜
狍肉烩萝卜是伊春当地的特色名菜。狍子肉本身营养丰富，但如果烹饪不当，就会有动物异味，所以家常菜中很少有人尝试，即使是当地人，如果要吃狍子肉也多是到饭店。伊春的狍肉炖萝卜很美味，而且具有益气补血的药用作用，一般50元左右，价格不太便宜。伊春特色美食攻略--人参石膏鸡肉汤
人参石膏鸡肉汤是很滋补的一道菜，因为伊春地区野味很多，所以很多菜都是野味制作而成的，人参、肉桂等食材用的很多。这些食材质量有保障，伊春大小餐馆都可品尝，25元左右一碗。人参石膏鸡肉汤具有清热去火等功效，所以适当吃一些还是很好的。
烤全兔
这个烤全兔那是相当大额美味了，烤制是东北地区的独特烹制方法，烤全兔吃起来肉质鲜嫩，闻起来香味扑鼻，是一道不可错过的美食。而兔子肉算是山珍中既美味又便宜的菜品，伊春菜中以兔为主的还真是不少，其中最著名的就是这道烤全兔。
锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段演变出来的一道菜，现在是相当有名气了，锅包肉外面包着用土豆做的淀粉，放在油锅里炸，所以又叫“锅爆肉”。

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