从化美食是什么？

从化美食是什么？
香叶乌鬃鹅用地道的鸡心黄皮叶和山桂皮，加上独有的酱料用文火焗。香味油然而生，香气袭人，味冠群鹅相信很多人品尝后都觉得这道菜够地道。
泥焗走地鸡它又称“乞丐鸡”。从化的农家鸡又叫走地鸡，俗称土鸡，鸡味特别浓，特别香滑，且有韧性。从化温泉一带含有多种矿物质，就连从化的河沙、泥土都很特别，所以这里的泥焗走地鸡特别好吃。
流溪大鱼头这道菜讲求的是新鲜，流溪河水清质纯，碧波荡漾，湖光山色，鱼也特别鲜美，大鱼头更是上品大鱼头肉质虽厚却鲜嫩，用从化独有的红葱头和芜茜梗炮制，更是香味十足。
吕田焖大肉素有吕田大肉名千古，色香味美赛‘东坡’的美称。吕田焖大肉选用上好的五花腩，焖制而成。
出锅的吕田焖大肉香气四溢，火而方正、香而色红、爽而不腻、丰腴可口。

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