吉林有什么美食?

生活常识 01-29 10:06

吉林有什么美食?
清蒸松花江白鱼,是吉林市名菜之一。松花江白鱼色日肉嫩,味道鲜美,清朝曾被列为贡品为松花湖特产。清蒸白鱼有两种做法,一种是以食汤为主,鱼肉细腻而无咸淡味,另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属干蒸之法。
白肉酸菜血肠是满族传统食品,已有长久历史。它成菜白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,是以鲜带皮猪五花肉,猪大肠,鲜猪血等为主要原料,以砂仁,桂皮,紫蔻等10多种为配料,经多道工序制作而成。吃起来瘦而不柴,松软鲜嫩,肥而不腻,别具风味,备受欢迎。

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