合肥小吃有是什么？

合肥小吃有是什么？
泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝，而泥鳅挂面则是徽菜的代表。
将泥鳅放入淡盐水中吐净泥沙，再去头及内脏，冲洗干净备用。
坐锅点火，加入熟猪油烧热，先放入泥鳅略炒一下，再添入适量清水烧开，转小火焖煮20分钟，然后加入姜末、精盐、酱油续煮5分钟，待煮至泥鳅肉刺分离，汤汁变白时，放入挂面烧滚，再关火焖约5分钟，然后出锅装碗，撒上少许葱花即可。

相关推荐

• 人民币上的”圆“字是错别字吗？

  2022-09-16 我们所知道的人民币单元是元、角、分，但是让人们很疑惑的是，为什么人民币上所写的是圆而不是单位元呢？难道是因为错别字吗？ 圆起源于银圆，因为

• 榴莲为什么会成为水果之王

  2022-09-13 榴莲气味独特，它可是水果之王，含有各种营养物质，例如氨基酸、维生素、矿物质，能增强免疫力，治疗痛经，改善便秘，还能需防癌症， 觉得闻到那个

• 2022中秋赏月最佳时刻

  2022-09-09 2022中秋赏月最佳时刻 由于地月运动存在波动性，每年中秋从地球上看到月亮最圆（望）的时刻，未必在农历八月十五。但2022年中秋假期期间，月亮最圆（

• 中国为什么还在使用阴历，有什么意义

  2022-09-08 做为一个在城市中生活的人来说，接触到阴历的机会不多，有很多朋友就有疑惑了，为什么其他的国家都在使用阳历了，为什么我国的阴历还在使用呢，阴

• 中国的十二生肖是怎么来的

  2022-09-07 十二生肖，又叫属相，是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。十二生肖的起源与动

• 中秋节的起源

  2022-09-03 中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋