韶山小吃是什么？

韶山小吃是什么？
毛家红烧肉采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。
乡里腊肉在韶山每年冬至，当地的每家每户就会用烟熏的方法，把各种切好的肉挂在墙壁上，在烧火煮饭的同时，一种特殊的香气熏到肉里，用这种方法制作出来的腊肉，能将肥肉里的油全部熏出，腊肉的外观色彩鲜亮，肥肉入口即化，十分鲜美。

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