在医学上有一种叫“肾亏”,不要等有了问题在解决,一定要防患于未然,不是得了病吃点药就会好的,平时一定要注意,首先从我们的饮食习惯上要注意,平时多吃这些,补肾又益气,有个好身体比什么都强!
奶香牛骨汤
原料:
牛骨头半根、盐、纯牛奶
做法:
1、牛骨头半根,切碎(请卖家帮忙切碎)将牛骨头洗干净,放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线,加入葱结,姜片,料酒10ML。
2、电饭煲启动煲汤功能,(用沙锅的话,用大火将汤煮开)。将汤快煮开时候,会有很多浮末,用大勺子将浮末撇掉。
3、加入一小勺子醋(10ML),盖上盖子,煲4个小时即可。用沙锅的话,改成最小的火,煲3-4个小时即可。
4、电饭煲4个小时后,就这样了,表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点,很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝,特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐,抓着啃来吃。
牛骨,是牛的骨骼,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原蛋白,对人体具有很好的保健作用。
吃牛骨头的方式,一般是熬汤,把牛骨所含营养物质全部熬出来,溶解在汤中,加上大枣、胡萝卜等,浓浓的牛骨汤,滋味鲜美、香气四溢。老年人常吃牛骨汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。因为胶原蛋白的作用,女人常喝还可以美容,手术后病人常喝可促进伤口愈合,使得身体早日康复。
另外,煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间不易太长,这样容易保留较多的营养成分。
小鲍松茸炖大骨
原料:
小粒干鲍鱼、干贝、松茸、大骨、生姜、盐。
做法:
1、将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净,加入适量的温水浸泡2-3个小时,用清水漂洗数次;
2、松茸放入清水中浸泡30分钟左右,用清水漂洗数次;
3、大骨飞水洗净;
4、砂锅(高压锅)加入水,填入处理好的所有材料,拍一小块姜,大火煮开,转中小火炖1个小时左右,加入盐调味即可。