冰箱使用小常识-冰箱存放物品常识
冰箱使用小常识-自造冷冻室
冰箱使用小常识-冰箱巧调温生活常识http://www.ku51.net
冰箱使用小常识-防止食品交叉污染的技巧
冰箱使用小常识-巧用冰箱做冷饮
冰箱使用小常识-存放食品时间的选定
冰箱使用小常识-冰箱存放物品常识
冰箱应尽量放在凉爽通风处，避免日晒，远离热源。因为环境温度越高，传入冰箱的热量就越多，散热就越慢，耗电量就越大。
冰箱内壁的霜不利于制冷，当蒸发器壁上霜达到一定厚度时，必须进行化霜处理。
热食品需要放凉后放入冰箱，否则会妨碍其他食品保鲜。
鞋油放入冰箱，可防止变干变硬。受潮而软化的肥皂，放在冰箱内可恢复坚硬。照相用的胶卷，放在冰箱中使用期会超过原定的失效期限。
新蜡烛在冰箱内存放一天后，点燃时则不会滴蜡油。
染发品在高温时会失去部分效能，如放在冰箱内可长期保持原有功能。
干电池不用时放在冰箱内，可延长使用寿命。
熨烫不易熨平的丝织衣服时，可喷些水后存放在冰箱内，待一会儿再取出来熨烫，会很容易熨平。
生姜放入冰箱内冷冻以后，姜味会更佳。
未经包装的有味食品(如鱼、肉等)会污染其他存放的食品，以及需要保鲜、防干的食品(如奶酪、水果等)，都应用塑料袋包封起来，或用器皿加盖贮藏。
冷藏的食品超过一定时间，新鲜程度会下降，冷冻的食品时间过长也会变质。所以应正确地根据食品的种类、贮藏方法、电冰箱的温度等级、使用条件来掌握冷冻或冷藏食品的存放时间。
冰箱使用小常识-自造冷冻室
再大的冰箱，其冷冻室的容积也是有限的。当然，如果您想冷冻更多的食品，就不妨把冷藏室改造一下，创造出一个新的冷冻室来。
方法很简单。您可以在冷藏室最上层搁架上，铺一张薄牛皮纸，隔出空间，这样可以减少冷气向下扩散。如此不久，该空间的温度将会下降到-1℃～-2℃，就变成了一个新的冷冻室。如果上层搁架上多铺几张牛皮纸，并将积聚化霜水的水盘抽去，则上层的温度就会下降到-4℃左右。上层温度的降低，必然引起冷藏室下面几层温度的上升，但并不影响饮料、瓜果和蔬菜的冷藏。如下层温度过高，影响到食品的冷藏，可把铺着的牛皮纸掀起一个角，冷气下沉量增加，下层温度自会降低。
冰箱使用小常识-冰箱巧调温
冰箱调温的主要目的是，创造更有利于贮藏食品的温度，延长保鲜时间。冰箱使用时，一般应从较小数字开始调温，待箱温稳定后，再进行第二次调温，一般调至中间即可，不需要冷冻食品时，调至“弱冷”，可以更省电。
无霜式冰箱有两个温控器，使用时间要将两个旋钮互相配合，既要保证冷藏室温度高于0℃，又要确保冷冻室达到所需温度。如要快速冷冻，只需将旋钮调至“强冷”处即可，速冻后再拧回原处。
温控器的旋钮上标有0，1，2，3，4等数字，表示温度的等级，不表示实际温度，数字越小，温度越高。一般选用“2”或“3”为宜。如果电冰箱实际温度比所需温度高，
可顺时针向大数字方向调整，使温度下降；反之向小数字方向调整，使温度升高。应注意，在调整中不能一下子调得过低或过高，而要逐渐下降或升高。
直冷式冰箱只有一个温控器，冷冻室的温度随冷藏室温度变化而变化。使用“强冷”时，使用时间绝不能超过5小时，避免冷藏室中的蔬菜、水果冻坏。
冰箱使用小常识-防止食品交叉污染的技巧
冰箱内食品摆放不合理，或者过于拥挤，各种食品之间就容易互相改变对方的味道，发生交叉污染。避免交叉污染，保持食物持久新鲜，需要掌握五点技巧。
熟食品要放在冰箱上层，生食品则放在下层，特别是不马上要烹调用的生鱼、生肉更应放在最下层。
新鲜的食品和熟食品一定要装入保鲜盒、保鲜袋或裹上保鲜膜，这样既可保鲜，又可防止污染变质。
多种不同食品之间应保持适当距离，这样除防止交叉污染外，还有利于冷藏室内冷气流通，便于制冷。
食品放入冰箱前，应认真检查，不新鲜的变质食品切忌放入。
生鱼、生肉应先装入保鲜袋中，或者放在保鲜盒中，上面加盖保鲜膜，然后存入冰箱，这样可防止汁液外溢和污染其他食品。
冰箱使用小常识-巧用冰箱做冷饮
利用冰箱做冷饮早已不是稀罕事，但是很多人操作起来却不得要领。这里教您几招。
冰果汁或冰酸梅汤：将含糖鲜橘粉、菠萝粉或酸梅粉用凉开水按照100克果汁粉兑800毫升水的比例溶化，用玻璃容器盛装并搅匀，放在电冰箱冷藏室内，2小时后果汁或酸梅汤即可降至10℃左右。饮用时，如果觉得还不够清爽，可以在杯中加一小块自制的食用冰，您会觉得非常清凉可口。
冰棒：自制冰棒需买一套冰棒模，现在商店和超市里出售的冰棒模样式和造型都很丰富，要买那些体积较小的，这样在冰冻好之后，容易将冰棒取出。自制冰棒时，可以在煮饭时多做些米汤，待米汤冷却后，将果汁及白糖加入米汤搅拌均匀，倒入冰棒模内，放在冰箱冷冻室内冻上2～3小时。取出时，先将模底放在自来水中过一下，2分钟后即可脱模食用。如仿做“绿色心情”，可先将绿豆煮熟并焖烂，掺入白糖，然后用米汤拌匀，放入冰棒模内冷冻即可。
雪糕：用冰棒模也可自制雪糕。自制雪糕的配料多为奶粉、可可粉和白糖，将它们用米汤拌匀，放入冰箱冷冻室2～3小时即可。若用奶粉或鲜奶加巧克力、麦乳精，其
味更佳。
冰砖：将冰淇淋粉用稀米汤拌匀，放入预备好的小碗内，粉与米汤的比例为1∶2，还可以加入各种果汁，以增加味感。然后放入冰箱冷冻室内，每隔20分钟取出搅一搅，
至快凝结时，将冰淇淋倒入微波炉饭盒内铺平，再放入冷冻室内冻结20分钟左右，取出时其表面不再流动即可食用
冰箱使用小常识-存放食品时间的选定
一般情况下，要保证持续保鲜，不同的食品在冰箱中存放的时间会相差很大。这里只是提出一些常识性的建议，具体的存放时间，您还要结合冰箱的性能和食品的新鲜程度来确定。
鸡肉可冷藏3天，冷冻1年。鱼可冷藏2天，冷冻3个月。鸡蛋可冷藏4～5周。猪肉可冷藏2天，冷冻3个月。牛肉可冷藏2天，冷冻3个月。熟肉冷藏不能超过8天。
酸奶冷藏时间为10天左右。牛奶则为5天。苹果可以冷藏5天。柑橘冷藏时间稍长，为1周。菠菜的冷藏时间为5天。芹菜、西红柿和胡萝卜至多可冷藏2周。
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