1.辣椒
因为辣椒中的VC含量实在是太高了，很多人不明白为什么黄瓜不能和辣椒一起吃，因为黄瓜中也含有丰富的VC。如果两种含有大量VC的食物混合在一起，就会导致VC过多。VC很多，人体吸收不了。
2.西红柿
西红柿和黄瓜也是很受欢迎的食物。西红柿含有丰富的维生素。夏天吃一些可以防暑，帮助身体解渴。
但是，这两种成分中维生素的结构不同，将它们混合使用，不仅会破坏其中的营养成分，而且达不到补充营养的效果。
3.菠菜
菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，具有补血、止血、润燥的作用，黄瓜也有丰富的营养价值，但两者结合会产生负面影响，导致营养价值降低。
4.花生
这道菜也是我们平时吃的，不管是点心还是配菜，都非常好吃，但其实这道菜和黄瓜是不能一起吃的。
因为这些食物中所含的一些物质与黄瓜也有一定的冲突，如果将这两种食物一起吃，胃部可能会不舒服，严重时还会引起腹泻。
5.欧芹
黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏其他食物中含有的维生素C，而香菜是维生素C含量较高的食物，如果和黄瓜一起吃，香菜中含有的维生素C就会被破坏。，失去原有的营养价值。
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