杭州特色美食有哪些?

生活常识 08-18 08:48

杭州特色美食有哪些?
1、叫花鸡
叫花鸡是杭州特别传统的一种美食,把已经加工好的鸡肉放入到荷叶当中包裹起来,然后在外面涂上一层泥土,叫花鸡的味道是非常美味的,而且会有一股浓郁的荷叶香。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州特别有名气的一道美食,通常会用草鱼作为原料制作,在制作好的草鱼上浇上一层糖醋,可以使鱼肉变的非常鲜美,而且有一股蟹味,酸酸甜甜的口感,受到很多人的喜爱。
3、龙井虾仁
龙井虾仁在制作的时候会用到杭州特有的茶叶龙井茶,制作出来的虾仁颜色是白嫩的,茶叶的颜色是翠绿的,看上去会非常的淡雅,而且味道非常的甜美。
4、西湖牛肉羹
西湖牛肉羹是非常著名的一道杭帮菜,一般会在吃饭之前先喝一点西湖牛肉羹,起到润喉和开胃的作用,西湖牛肉羹用到的材料非常的简单,主要是牛肉,鸡蛋和香菇,是民间一道非常普通的家常菜。
5、片儿川
片儿川其实是一种杭州特色的面食,在片儿川里会放入适量的雪菜,瘦肉片和笋片,片儿川的味道是可口的,在杭州的历史已经非常悠久了,而且片儿川的价格是比较平民化的,所以是杭州百姓特别喜欢吃的一个日常小吃。
6、西湖藕粉是杭州的著名的特产,很多人在杭州旅游都会带一些西湖藕粉回家给亲朋好友,西湖藕粉主要是由藕制作而成的,特别适合小孩和老人食用。

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