白山有什么特色美食?

生活常识 03-21 09:06

白山有什么特色美食?
冷面是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品,其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。
狗肉汤是汤文化的集大成之代表性作品,是各种汤菜之首。狗肉是人们最喜爱的肉食之一,医学认为,狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效,要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。

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