峨眉山有些什么特色美食？

峨眉山有些什么特色美食？
豆腐脑又称水豆腐，是一道着名的传统特色小吃，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味。
素席是用豆制品、面精、蔬果等为原料，仿荤席的品类、形状而做出的菜肴。
荞凉粉是用荞麦打去壳，干磨成粉按比例加水和适量的明矾水调匀，下锅用微火煮熟冷却而成，其味香辣浓烈、美味可口。

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