吴忠美食-是什么?

生活常识 04-30 09:53

吴忠美食-是什么?
馓子又称食馓、捻具、寒具,是一种油炸食品,香脆精美。制作馓子要用上好的面粉,加少许盐水和面,搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些食用油;待面条弹拉力恰到好处时,将面条绕用手来回抻开成粗细均匀一致的馓子条,然后放入油锅炸至金黄焦脆。吴忠馓子特点是色泽黄亮,层叠陈列,轻巧美观,干吃香脆可口,泡过牛奶或豆浆后入口即化。不过M AIGOO网小编提醒,馓子是用油水面搓条炸制而成,主要营养成分是脂肪及碳水化合物,属高热量、高油脂类食物,不宜多食。
粉汤是以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤,加所需佐料做成的美食小吃。粉汤做法简单,淀粉制成粉块,待凉切小,另取羊肉加调料、肉汤炖烂,放入粉块、鲜菜、调料、木耳烧成,酸辣味浓。粉汤是吴忠特色小吃,以牛肉为主的称牛肉粉汤,以羊肉为主的称羊肉粉汤,粉汤四季可做,但因季节不同,放的菜有所变化,无论何时做的粉汤,都具有味香扑鼻,色艳夺目等特点,使人流连赞叹。

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