“不吃米饭可以减肥”纯属谬论，很多人以为不吃米饭就可以减肥，这根本就是谬论，不吃米饭的人不仅减肥不能成功，而且也会对身体不好，你知道不吃米饭的害处吗？
米饭真的是肥胖的罪魁祸首，一吃就会胖吗?养生专家说主食(米饭、面)提供的主要是糖，它作为三大供能营养物质之一，提供机体超过70%以上的能量供给。所以，为保证营养平衡，每天应保持适量的主食，一般来说，成年人每天应吃250-400克谷类、薯类及杂豆。
不吃米饭的代价是什么呢?首先大脑和神经组织的能量完全来源于葡萄糖，成人每天大脑的最低能量消耗需100-150克的糖类，这意味着如果不吃主食，每天需要分解150-200克蛋白质才能满足大脑对葡萄糖的需求。150克蛋白质相当于750克的瘦猪肉提供，也就是说，要完全靠吃肉来满足大脑对葡萄糖的需求的话，你一天得吃1斤半的瘦猪肉，否则很有可能出现明显的注意力不集中、记忆力下降等大脑缺糖的表现。
另外，不吃主食的话，肚子特别容易饿，饥饿感增强，饱腹感下降，无形中会让你吃更多的肉、鱼来填饱肚子，而50克脂肪引起体重增加的效果要大于100克主食。这也无法达到减肥目的。同时要强调的是，脂肪才是引起肥胖更可怕的因素，而且脂肪比例长期过高，对心血管疾病的风险更甚于糖类。因此从营养学保健的角度来看，不主张不吃主食来达到减肥瘦身的目的。
米饭是主食，这可是生活中不能不吃的，适量的吃米饭并不会影响减肥，相反还能够利于减肥，那些不吃米饭来保持身材的人都清醒过来的吧！不吃米饭的后果你承担不起。
