平时包饺子,一般会多包一些,让后放冰箱,存放起来,等吃的时候,在从冰箱拿出来解冻,蒸煮煎炸样样好吃,今天,我们讲几种饺子的吃法,巧吃饺子,让香味回味与唇齿之间!
冻饺平常没事时包些饺子装入食品袋,然后存入冰箱冷冻。吃时取出下锅,十分方便,由于肉馅在解冻后释放出鲜味,因此这种冻饺味道更加鲜美。
炸饺将饺子在滚油中炸成焦黄色捞出,吃起来皮酥香,馅味美,无需蘸任何佐料就十分可口。
烤饺将饺子放在电烤箱或烤饼炉中烤热,出箱后趁热吃,满口生香,其味无穷。
炒饺将饺子煮熟后,在凉水中过一遍,令饺皮互不粘连,然后在油锅中放入葱花、姜丝、韭黄等反复炒至焦黄,出锅装盘即成。炒饺即可当主食,又可作下酒佳肴。
煨饺取鸡汤适量,将饺子放入,在文火上煨熟,放入各种调料食用,其味鲜香醇厚,尤适合老人或体弱者食用。
拌饺在碗中放入汤适量,加点葱花、姜末、蒜泥、酱油、麻油、味精,加入沸滚清汤将饺子捞进碗中拌吃,可谓“不是馄饨,胜似馄饨。”