武夷特色美食有哪些？
芋饺：芋饺当属于武夷山的芋饺最有特色了，这里的芋饺是纯手工制作的，以武夷山本地生产的山芋，还有上等的薯粉为原料，另外还配有武夷山农家里面非常新鲜的土猪肉，最后是捏成三角形的形状，不仅外观好看，而且吃起来口感也是非常的香糯可口，又滑又柔。它的质地非常的柔软细腻，而且又嫩又滑，还非常的有黏性。味道鲜美独特，而且营养也是十分的丰富，正所谓色香味俱全，说的就是武夷山的芋饺了。另外，吃芋饺的时候，还可以搭配一些青菜，一起吃的话，味道也是十分的鲜美，还可以根据自己的口味需求，加一些其他的调料，混在一起炒，炒出来的芋饺完全就是上上等的美食了。
粉条：相信去过武夷山的朋友肯定有听说过武夷山的粉条吧，武夷山的粉条是利用米来磨制成为米浆，然后再把磨好的米浆一点一点的蒸熟，里面可以加进一些武夷山的野生木耳，还可以搭配一点当地特色的瘦肉，这样搭配出来的武夷山粉条是相当的美味可口，而且吃起来还非常的润滑，吃的时候，还可以蘸一蘸当地特色的辣椒酱，这样吃起来更加的爽口，但是武夷山这种特色的粉条，一般在当地的店里是没有的，不过有时候走在大街小巷里面，看见推着板车的，一般就有卖这种粉条的，光是闻着都垂涎欲滴，很有食欲。
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